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山丘动态

2018-12-05

官也街澳门火锅店设计


餐厅名字的由来就源自澳门小小的一条街道“官也街” ,在火锅店设计之初就确定了以玻璃幕景观区域为设计的切入点,利用原有的下沉空间把餐厅设计成一个微缩小剧场。

餐厅入口


也许我能够想到十年前Frankie创业时候的艰辛,无论是当年名不见经传的小店,还是今天名声远播的国贸餐厅,官也街都一直追求着食物本身的味道。“澳门食者民之本也“吃本身一直都是人最重要的事情,现代人对于温饱来说吃确实简单,但是要想吃出品质并非易事。官也街就把这件事做到了极致。空运的鲜活海鲜和极品澳洲牛肉有机农场的新鲜蔬菜保证了食物的本身味道,再加上精心熬制8小时以上的汤底更让食材锦上添花。当你喝上第一口汤的时候你一定会觉得不虚此行。国贸官也街餐厅坐落在京城最繁华的CBD,有北京东三环做好的景观带,超高的玻璃幕墙让CBD美景尽收眼底。

主要用餐空间



以玻璃幕区域为最低点向内部空间依次抬高,并形成三个剧场式台阶,那么在不同高度上就餐的人们就能更好的欣赏到三环美景,其他的剩余空间较为私密正好作为包间使用同时也提高了零散空间的使用效率。在材料使用方面主要运用了原木为主的自然材质,并利用最为原始的搭建手法制造出丰富的空间效果。

利用原有的下沉空间把餐厅设计成一个微缩小剧场

餐厅细节



以玻璃幕区域为最低点向内部空间依次抬高朝向户外美景


利用最为原始的木材搭建手法制造出丰富的空间效果



餐厅


另外值得一提的就是餐厅的外立面设计,原来的红线是半弧形曲线,如果按照原来的形状立面效果势必被平面化,也不能与内部空间有机结合,所以以退为进把弧线转化成折线,这样一来就能让原本平淡的立面变得多变且负有韵律感,同时利用时空转化关系延长了外立面的长度无形中增加了餐厅的展示面。


把外立面弧线转化成折线让原本平淡的立面变得有层次并负有韵律感。


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