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山丘动态

2019-01-03

212餐厅

  

212是阿姆斯特尔河上的一个地理位置,也是两位大厨共同创建美好回忆的地方。带着这样的期待,他们希望将自己的工作区间布置在餐厅的正中央。光临这间餐厅的食客们可以围坐在厨房区域周围,在享受美食的同时一睹美食的制作过程。这样的餐厅设计给予食客和厨师一个有趣的互动,并给予彼此间一个前所未有的餐饮空间体验。212餐厅是阿姆斯特丹第一个不设散座的餐厅。

▼餐厅内景


该室内设计的核心内容是中央厨房和食客体验,而其他部分则被淡化处理。整间餐厅的平面规划都围绕中央厨房展开。厨房柜台在空间中形成中断的U型,厨房柜台上的桌面于角落处伸出一根悬挑,并布置成为一张双人或四人坐席。所有功能性设备均设置在餐厅背墙。

▼所有坐席均围绕中央厨房而设

 

室内装饰选材自天然和纯净的材料,如厨房空间,背墙和外围铺面均为不锈钢打造;餐桌的桌面,地板和天花板则全部采用橡木,以缓和室内的工业氛围,创造温和的栖息。中央天花板和吧台采用了三维金字塔型橡木板作为雕饰,让用餐空间更显亲密和舒适。

▼桌面细节

 

▼外围采用灰色调装饰


▼logo设计



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